Hakkımızda
Tam Tetematında Bir Lezzetin Hikayesi
Vefalı Köfteci, leziz yemeklerin var olduğu bir restorandan çok daha fazlasını temsil eden bir paylaşım ve ruha sahiptir. Neredeyse yarım yüzyıl önce bir sahil kentinde başlamış bir vefa hikayesi bu. Sadece lezzetin değil insani ilişkilerin, sevginin ve güvenin de şekil bulduğu, baş kahramanının emek ve sabırla pişen bir çorba olduğu bir hikaye, İçinde birbirinden lezzetli malzemeler olan bir çorba...
Vefalı köftecinin kuruluş amacı, isminin kaynağı ve misyonu da işte bu tarifte saklı. Eskilerden gelen özgün bir lezzete duyulan güven ve bu lezzetin kaynağına duyulan vefa borcu. Bozulmayan tat ve bu lezzeti tatmaya gelen konuklara gösterilen koşulsuz ilgi ve muhabbet ise Vefalı köftecinin sahip olduğu ve onu özel kılan değerleri.
Sahip olduğumuz en kıymetli hazine, konuklarımıza sunduğumuz tariflerin hem sahibi hem de varisi olan Hasan ustanın elinin, damaklarda bıraktığı lezzeti.
